Latte Art (letterlijk melkkunst) verwijst naar kunstige afbeeldingen in het schuimige melklaagje op een cappuccino of macchiato (espresso met melk).
|
De ontwerpen worden gemaakt door op een speciale manier de melk uit de kan in de kop te schenken of afbeeldingen met sjablonen en chocopoeder in de schuimlaag te ‘etsen’. |
Deze artistieke manier van koffie presenteren word inmiddels wereldwijd door velen beoefend en tijdens lokale en internationale competities vertonen Barista’s hun kunsten.
|
Ondanks het feit dat ‘Latte Art’ als de kroon op een heerlijke espresso of cappuccino wordt beschouwd, mag de visuele presentatie natuurlijk niet ten koste gaan van de smaak. |
 |
